URGENT • English speaking Head Waitress / Chef de Rang • Private Luxury Villa | South of France

Cannes Service Sector

09 Dec 2021

Cannes

Service Sector

Waitress

Full Time

1

5 - 7 years


Laura Mauzac l contact@marinescence.com

Description About the prestigious Villa

Villa, located between Cannes and Antibes.

The project
 
We are looking for 1 Head Waitress / Chef de Rang for a position to be filled in as soon as possible. 

There is a strong possibility for this position to become a permanent position, if everything goes on well during your winter season and of course, if both sides are happy and satisfied. 

You will be working under the supervision of the Maître d'Hotel and Property Director.

The hours vary with a wide range of hours to be observed during the summer period. Basically, you will be on rotation, there are 2 or 3 different shifts during the day. The winter season is much quieter. 

Work weekends and holidays, especially during the summer season. Flexibility in this sense is therefore requested.

The summer period is busier than the winter period.
You recover all of your overtime in time off, mainly during the winter period.

Your missions

Excellent presentation, you ensure the well-being of the owners and guests: reception, installation and setting up, presentation of dishes, wines and drinks. Ensure the cleanliness and good condition of silverware and crockery.

Your sense of welcome and personalised service sets you apart from other candidates.

You make a great importance to respect with hygiene and safety procedures and rules.

You be working in a team of 4-5 waiters/waitresses, especially during the summer period, smaller team during the winter period. You will be in direct contact with the owner. 

Ability to do service, serve food and drinks. 

Great availability and reactivity, discretion and confidentiality.

Calm and efficient under operational pressure.
 
Desired Profile

You must speak English fluently

You speak English fluently or you have a very good level, if you are not bilingual, you express yourself clearly. 

Speaking French could be a plus.

You have 1 or 2 years of successful experience in a waitress's position in a gourmet restaurant, in yachting or in a private villa.

Service experience in restaurants, hotels or in private villa or Yacht is required. 

Service training is welcome.

You must have your own car to go to your workplace and to access the Villa. 
 

Renewable temporary contract (CDD) with an evolution into a prominent contract (CDI)- Variable hours / Flexibility required.

References required.

Salary: 2500 euros net per month

Live out position. Possibility to accommodate you if needed. 

Other advantages: mutual insurance and meals fully covered by the employer. Meals are cooked by the Chef.
 
If you are interested in this vacancy, please go to our website www.marinescence.com and register, if you haven't already done it. All applications registered via a marinescence profile will be taken into account.

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A propos de la Villa 

Villa de prestige, située entre Cannes et Antibes. 

Le projet

Nous recherchons 1 Chef de Rang pour un poste à pourvoir dès que possible.

Il y a une forte possibilité pour que le contrat se prolonge en CDI, si vous êtes satisfait(e) de votre saison et que l'employeur l'est également. 

Les horaires sont variables avec une grande amplitude horaire à observer en période estivale, avec 3 types de shift différents sur la journée. Selon votre rotation avec l'équipe, vous travaillerez le matin, la journée ou fin de journée - début de soirée. La saison hivernale est toutefois beaucoup plus calme.

Travail les week-ends et jours fériés, en particulier l'été mais possible également l'hiver. Une flexibilité en ce sens est donc demandée. 

La période d'été est largement plus chargée que la période d'hiver. 

Vous récupérez TOUTES vos heures supplémentaires en temps de repos, principalement sur la période hivernale. L'employeur a une machine qui comptabilise toutes vos heures supplémentaires pour respecter scrupuleusement le fait de les récupérer. 

Vos missions

D'excellente présentation, vous veillez au bien être des propriétaires et des invités : accueil, installation et mise en place, présentation des plats, des vins et des boissons. S'assurer de la propreté et de la bonne tenue de l'argenterie et de la vaisselle. 

Votre sens de l'accueil et du service personnalisé vous distingue des autres candidat(e)s. 

Vous accordez une grande importance au respect des procédures et règles d'hygiène et de sécurité. 

Vous travaillerez dans une équipe de 4-5 chefs de rang, notamment pendant la période estivale et vous serez sous la supervision du Maître d'Hôtel. 

Capacité d'organisation et de gestion du service et de l'équipe. 

Grande disponibilité et réactivité, discrétion et confidentialité. 

Calme et efficacité sous la pression opérationnelle

Excellente présentation et très bon savoir vivre & savoir être. 

Profil Recherché

Vous parlez le Anglais couramment, si vous n'êtes pas bilingue et vous vous exprimez clairement. 

Vous parlez l'anglais couramment, si vous n'êtes pas bilingue et vous vous exprimez clairement. 

Parler le français est un plus. 

Vous disposez d'une expérience réussie d' 1 ou 2 ans dans un poste de Serveur(se) / Chef de Rang au sein d'un restaurant gastronomique, en yachting ou en villa privée. 

Une formation de Serveur/Serveuse est bienvenue. 

Vous devez être véhiculé(e) pour vous rendre sur votre lieu de travail et pour accéder à la Villa. 

CDD renouvelable avec évolution de contrat en CDI - Horaires variables / Flexibilité demandée

Références requises. 

Salaire : 2500 euros net par mois 

Poste non logé. Possibilité de logement toutefois si vous n'êtes pas de la région. 

Autres avantages : mutuelle et repas pris totalement en charge par l'employeur. Les repas sont tous préparés par le Chef. 


Si vous êtes intéressé par cette offre d'emploi, veuillez vous rendre sur notre site www.marinescence.com et vous enregistrez, si ce n'est pas déjà le cas. Toutes les candidatures enregistrées via un profil marinescence seront prises en compte. 

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